Sabores da Colheita
Março marca a transição do verão para um ritmo mais pausado. No DAJ, esse momento é celebrado por meio dos sabores, da terra e do tempo de preparo. Sabores da Colheita valoriza ingredientes regionais, experiências gastronômicas e atividades que conectam adultos e crianças à origem dos alimentos, criando um mês acolhedor, sensorial e genuinamente brasileiro.
Programação & Gastronomia - Adultos
• Aula Show de Culinária Regional
Preparos ao vivo com ingredientes locais e receitas que valorizam a cultura gastronômica da região.
• Experiência Essência das Águas
Peixes e frutos do mar preparados com técnicas suaves como vapor, confit e baixa temperatura, preservando textura, frescor e sabores naturais.
• Degustação de Vinhos e Queijos do Paraná
Harmonização guiada com produtores regionais
• Caminho Sensorial na Natureza
Percurso leve com estímulos visuais, táteis e aromáticos.
Programação — Kids
• Mini-horta e Oficina de Plantio
Contato direto com a terra e aprendizado sobre cultivo.
• Chef Mirim
Montagem da própria salada com ingredientes frescos.
• Oficina de Terrários Tropicais
Mini-ecossistemas com plantas locais como lembrança sensorial do DAJ.
• Experiência Polaroid Kids
Registro fotográfico seguido de pequena exposição para os pais.
• Oficina de Aromas
Produção de sachês naturais ou escalda-pés com ervas e elementos naturais.
Seu descanso merecido
