Gastronomia
Utilizamos ingredientes frescos sazonais e produtos orgânicos. Pratos tradicionais e autorais estão disponíveis em nossos restaurantes, além, de uma carta de vinhos especiais para combinar com muitos sabores.
Os restaurantes Mavo e Flavo são abertos ao público.
No Blue Tree Daj Resort e Marina diversos espaços apresentam o melhor da gastronomia regional e internacional. As refeições podem ser feitas nos restaurantes Mavo e Flavo, além dos bares Gult e Kōwhai. Para completar a oferta gastronômica do Daj, o Ephuzi Café tem, além dos sabores da nossa confeitaria, um incrível visual da Represa de Chavantes para deixar tudo mais especial.
Muita criatividade e sabor
RESTAURANTE MAVO
ALMOÇO E JANTAR VARIADO E SABOROSO
Mavo é amarelo em malgaxe. O restaurante Mavo proporciona uma experiência gastronômica sofisticada, destacando a culinária nacional e internacional com uma rica variedade de ingredientes frescos e hortaliças orgânicas adquiridos diretamente de produtores locais. Carnes nobres grelhadas e uma seleção de sobremesas finas complementam o menu. Conforme a ocasião, ajustamos o formato do serviço, seja à la carte ou buffet, sempre priorizando a qualidade e a sofisticação da experiência. Conheça também nossa adega, que harmoniza perfeitamente com cada prato, tornando sua experiência ainda mais memorável.
RESTAURANTE FLAVO
ESPAÇO PARA O SEU CAFÉ DA MANHÃ
Flavo é amarelo latim. Comece o dia saboreando alimentos frescos e ingredientes selecionados. O delicioso e farto café da manhã é composto de pães artesanais de fermentação natural da nossa padaria, frios e queijos de produtores locais. Há variedade de frutas frescas, sucos naturais e omeletes feitos no momento, pratos quentes deliciosos e opções vegetarianas, sem lactose ou glúten. Tudo isto acompanhado do tradicional e internacionalmente apreciado café do norte paranaense.
GULT LOUNGE BAR
Gult é amarelo em islandês. Ampla variedade de bebidas nacionais e importadas, porções e petiscos para acompanhar um bate papo animado são servidos nesse ambiente, que fica anexo à entrada principal do resort.
KŌWHAI BAR
Kōwhai é amarelo em maori. Um bar molhado com lanches e petiscos para saborear à beira da piscina.
MELYN GOURMET CLUB
Melyn é amarelo em galês. Espaço destinado a eventos reservados, comemorações e DIY (faça você mesmo). É utilizada para cardápios especiais das semanas temáticas e para aulas de culinária inseridas na programação do hotel. Oferece uma noite íntima para os hóspedes com a possibilidade de um jantar exclusivo com o Chef, com menu especial para o encontro e harmonização de drinks e vinhos. Atende sob reserva.
